Apéritif rapide

Brochettes tomate, mozzarella:

Ingrédients :
•1 barquette de tomates cerises
•1 boule de mozzarella 
•2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre.

Réalisation :
Lavez les tomates. Couper la boule de mozza en petits dés.
Réunir tomates et mozza dans un saladier, ajouter l'huile, le sel, le poivre. Remuer délicatement.

A l'aide de piques en bois, embrocher les dés de mozzarella sur les tomates. A servir dans l'heure.

Feuilletés de saucisses

Ingrédients:
• Des saucisses( 10 pour un rouleau de pâte)
• un rouleau de pâte feuilletée
• 1 jaune d'œuf

Réalisation :
Découper la pâte feuilletée en bandes par rapport à la taille des saucisses.
Enrouler un morceau de pâte autour d'une saucisse, badigeonner de jaune d'œuf et couper en tranches pour avoir des rouleau d'environ deux centimètres de longueur.
Répéter l'opération avec le reste.
Les mettre sur une plaque laisser cuire 10 à 15 minutes thermostat 6 (180°).

Rillettes Thon Boursin

Ingrédients :
• 1 boite de thon
• De la crème fraiche épaisse
• Du fromage ail et fines herbes
• Des gressins

Réalisation :
Émiettez le thon dans un bol. Ajoutez suffisamment de fromage pour que ça ai du gout.
Mettez ensuite de la crème fraiche épaisse afin de liquéfier le tout.
Plantez les gressins dans les rillettes.